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40歳からのブログ

海の近くに住みたいウインドサーファー

今日は、先週注文した「牡蠣」が届く・・・・・・・・・・
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早速、箱の中を確認すると、大きな牡蠣が入っていた。合計33個。注文は30個なんだげど、大きさに若干ムラがあるので、少し余分目に出荷しているのかな?
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で、殻を空けるのは自分の仕事。今まで剥いた殻は数知れず。

簡単に綺麗に殻を剥くことが出来た。
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早速・・・・・口1     うめぇ

この塩分との絡みが最高・・・・・・・・・

今回、塩分の濃度がはっきりした 【唐房産】 > 【浦村産】 > 【志津川産】 の順かな?

個人的に好きなのは、【唐房産】と【浦村産】 大きさは【志津川産】

どこの牡蠣も美味しい。今まで牡蠣を何度か食べているが、臭みが一切ないので、レモンなどかけるのは邪道だな。

ただし、食べ過ぎに注意が必要だ。