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40歳からのブログ

海の近くに住みたいウインドサーファー

月に2回はピザを自宅で食べる。宅配ではない。自家製だ。

生地から嫁が作る。料理の腕は確かだ。

当初一般的な粉を使っていたが、この[00番]という規格の粉を利用すると風味がまったく異なるので今はこの粉しか使っていない。
no_00.jpg


この00番で作成した生地にモッツァレラチーズにバジルの葉とトマトを乗せて、パリッと焼けるようピザストーンをオーブンの中で加熱させておき、さっと焼くだけだ。
pizza_stone.jpg

先日粉の在庫がなくなったので通販で昨日通販で頼んだ。今日ぐらい届くだろう。

は本当のところ300度対応のオーブンが欲しいようだ。
でも家電メーカーから300度対応と販売されているが騙されてはいけない 

300度で焼けるのは数分間のみ。 一定時間だけだ。 ということはピザが一枚しか焼けない。
各メーカーさん、カタログの裏に小さく書かずハッキリと書いておいてよ

やはりガスオーブンが必要なのか? それとも300度の高温を維持できるオーブンが家電メーカーから販売されるのか?

ガスタイプは簡単に扱えないので、300度が維持できるオーブンレンジが販売されないかな?
即買うのに・・・メーカーさん頑張ってくれ。